Zanahorias Asadas con Lentejas y Yoghourt Pastoret 0%

Hoy os traemos una receta de lo más saludable: Zanahorias asadas con lentejas y Yoghourt Artesanal Desnatado Natural 0% MG. Pastoret. ¡Una excelente combinación, que aporta energía y tiene un sabor único!

 

Ingredientes
1 manojo de Kale
200 g de Lentejas cocidas
2 dientes de Ajo
1 manojo de Zanahorias
1 puñado de cebollino picado
¼ de cucharadita de cominos molido
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta
250 g de Yoghourt Pastoret 0%

 

Elaboración

Pelar las zanahorias y colocar en una bandeja para horno con aceite de oliva. Salpimentar y hornear durante 20’ a 200ºC. Mientras picar el kale y los ajos y rociar una sartén con un poco de aceite de oliva. Saltear el kale y el ajo juntos durante unos minutos, hasta que el kale esté tierno y el ajo esté dorado. Salpimentar y reservar. Preparar el aderezo mezclando el Yoghourt, el comino y el cebollino picado, reservar. Servir una fuente las lentejas cocidas, encima el kale y las zanahorias asadas. Solo queda acompañarlo con el aderezo de Yoghourt.

 

¡A disfrutar!

 

Pastoret - Receta Zanahorias Asadas