Verduras de Invierno Asadas con Aliño de Kéfir Pastoret y Eneldo

Para contrarrestar las abundantes y cargadas comidas navideñas, en enero os preparamos una receta sana elaborada con verduras de invierno y un aliño de Kéfir Pastoret y eneldo.

 

Ingredientes

Zanahorias
Bulbo de Hinojo
Alcachofa
Coles de bruselas
Col lombarda
Castañas
Almendras
Pistachos
Aceite de oliva
Sal
Kéfir Pastoret

 

Elaboración

Asar las verduras en el horno con aceite de oliva virgen extra y sal a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras queden aldentes y doradas.
Para el aliño de Kéfir, mezclar el Kéfir con el eneldo picado, unas gotitas de limón, sal y pimienta.
Servir las verduras en un plato y aliñar con la salsa de Kéfir.

 

¡A disfrutar!