Teresa Vallès participó este jueves 27 de mayo en el evento online “the meeting gran consumo” llevado a cabo por Alimarket. En el mismo, más de once directivos compartieron sus claves para adaptar el gran consumo a la nueva realidad.
La directiva de Pastoret participó en la ponencia sobre el punto de vista de los fabricantes y cómo se están modulando las estrategias para llegar a un consumidor con hábitos distintos y menos capacidad de compra. Durante su intervención realizó un resumen de los aspectos más importantes con los que, desde Pastoret estamos dando respuesta a este cambio de paradigma.
Tal como comentó las tendencias que se reforzaron durante la pandemia fueron la preferencia por productos preparados, saludables, destaca la concienciación sobre el medioambiente, el aumento de opciones vegetarianas y veganas y la búsqueda de indulgencia, placer y sabor.
Teresa Vallès hizo hincapié en que durante la pandemia estas tendencias se han visto reforzadas pero también ha habido cambios sobre todo en cuanto a los canales; aumenta la preferencia por comercios de proximidad, el cocooking, el auge del e-commerce y el paso de un consumo eficiente a uno resiliente.
En esta línea los productos que se destacan son los que se relacionan con la salud, emocionalidad, sostenibilidad y los placeres diarios. En consecuencia el consumidor se vuelve más eficaz, consciente, comprometido y abierto a nuevos productos e innovaciones.
Desde Pastoret afrontamos estos nuevos retos afianzando nuestro compromiso con el buen hacer, fieles a nuestros orígenes, con ingredientes de calidad y elaborados artesanalmente. Todo ello con un objetivo claro, “acercar el placer gastronómico al mundo del Yoghourt a través de productos extraordinarios”.
