Zanahorias Asadas con Lentejas y Yoghourt Pastoret 0%

Hoy os traemos una receta de lo más saludable: Zanahorias asadas con lentejas y Yoghourt Artesanal Desnatado Natural 0% MG. Pastoret. ¡Una excelente combinación, que aporta energía y tiene un sabor único!

El producto utilizado en esta RECETA es:

0% materia grasa

sin gluten

sin azúcares añadidos

Ingredientes

  • 1 manojo de Kale
  • 200 g de Lentejas cocidas
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 manojo de Zanahorias
  • 1 puñado de cebollino picado
  • ¼ de cucharadita de cominos molido
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal y Pimienta
  • 250 g de Yoghourt Pastoret 0%

Elaboración

  1. Pelar las zanahorias y colocar en una bandeja para horno con aceite de oliva. Salpimentar y hornear durante 20’ a 200ºC.
  2. Mientras picar el kale y los ajos y rociar una sartén con un poco de aceite de oliva. Saltear el kale y el ajo juntos durante unos minutos, hasta que el kale esté tierno y el ajo esté dorado.
  3. Salpimentar y reservar.
  4. Preparar el aderezo mezclando el Yoghourt, el comino y el cebollino picado, reservar.
  5. Servir una fuente las lentejas cocidas, encima el kale y las zanahorias asadas.
  6. Solo queda acompañarlo con el aderezo de Yoghourt.¡A disfrutar!

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