Terrina helada de Yoghourt Pastoret

¿Tienes ganas de disfrutar de un postre fresco y delicioso? ¡Entonces no dudes en dejarnos un like porque tenemos la receta perfecta para ti! Esta terrina helada de con Yoghourt de Melocotón y Maracuyá Pastoret, Mangos y Moras es el postre perfecto para un día como hoy.

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

Ingredientes

  • 250 g de moras
  • 1 cucharada de miel
  • Zumo de ½ limón
  • 50 g de pistachos
  • 1 mango
  • 2 botes de Yoghourt Artesanal Melocotón y Maracuyá Pastoret

Elaboración

  1. Colocar 200 g de moras, la miel y el zumo de limón en un cazo pequeño.
  2. Llevar a fuego bajo durante 3’ o hasta que las moras comiencen a soltar los jugos. Dejar enfriar.
  3. Picar los pistachos no muy finamente. Pelar el mango y cortarlo  en láminas finas.
  4. Forrar un molde rectangular con papel vegetal.
  5. Intercalar capas de Yoghourt Artesanal Melocotón y Maracuyá Pastoret, láminas de mango, los pistachos y las moras con su zumo en la terrina para crear un efecto marmoleado.
  6. Llevar el molde al congelador al menos 3 horas.
  7. Desmoldar y servir en un plato con el resto de moras frescas y unos pistachos troceados.
  8. Dejar atemperar durante 20’ fuera del congelador antes de cortar y servir.

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