Salmón Ecológico en Papillote con Judías y Yoghourt Ecológico Natural Pastoret

Para la receta de hoy, os proponemos un Salmón ecológico en papillote con judías y Yoghourt Ecológico Natural Pastoret, un plato principal saludable, respetuoso con el medio ambiente y perfecto para los días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar.

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

sin azúcares añadidos

Ingredientes

  • 100 gr Salmón fresco cortado en suprema
  • 50 gr de ajo tierno cortado en bastones medianos
  • 40 gr de judías finas frescas
  • 10 gr de cebollino cortado fino
  • ½ lima cortada en rodajas
  • ½ limón cortado
  • ¼ de manojo de cilantro fresco
  • ¼ de manojo de menta fresca
  • Aceite oliva
  • Sal
  • 80 gr de Yoghourt Ecológico Natural Pastoret

Elaboración

  1. Para ello, en un papel de aluminio colocar 100gr de salmón ecológico con la piel boca abajo y añadir 40gr de judías finas, 50gr de ajos tiernos cortados en tiras, 1/2 lima y 1/2 limón cortados en rodajas, 1/4 de manojo de cilantro fresco y 1/4 de menta fresca.
  2. Añadir un punto de sal, un chorrito de aceite y cerrar el papel de aluminio en forma de paquete.
  3. Cocinar durante 12 minutos a 180º en el horno, retirar los aromáticos y los cítricos y colocar el salmón junto con las verduras en un plato.
  4. Por último, añadir el Yoghourt Ecológico Natural Pastoret por encima y ya estará listo para comer.
  5. Puedes asegurate que el salmón que consumes procede de agricultura ecológica si posee el sello del Aquaculture Stewardship Council (ASC), entidad cofundada por WWF, y que es reconocida como la principal norma a nivel mundial para el cultivo responsable de salmones.

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