Pudding de Pan de reaprovechamiento con frutas y Yoghourt al Estilo Griego con Stracciatella Pastoret

Esta receta es perfecta para reaprovechar los restos de pan que se han quedado duros ¡Además es muy fácil de preparar y súper deliciosa! 

 

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 125 ml de leche
  • 125 g de Yoghourt al Estilo Griego con Stracciatella Pastoret
  • 30 g de azúcar muscovado
  • 250 g de pan viejo del día anterior
  • 25 g de chocolate negro troceado
  • 50 g de frutos rojos

Elaboración

  1. En un cuenco mezclar los huevos, la leche, el Yoghourt al Estilo Griego con Stracciatella Pastoret y el azúcar hasta integrar.
  2. Engrasar un molde apto para horno y colocar dentro el pan previamente troceado.
  3. Cubrir el molde con la preparación anterior y dejar reposar 10’ para que el pan absorba el líquido.
  4. Terminar con trocitos de chocolate por encima y frutos rojos.
  5. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 40’ o hasta que se haya hinchado y esté dorado.
  6. Retirar del horno y servir con un poco más de Yoghourt al Estilo Griego con Stracciatella Pastoret.

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