Panna Cotta con forma de ojitos con Yoghourt Artesanal al Estilo Griego

¡Tus invitados no podrán sacarle los ojos de encima a esta espeluznante receta! El Halloween ya está aquí y en Pastoret no queríamos perdernos la oportunidad de preparar una receta terrorífica para celebrar este día.

El producto utilizado en esta RECETA es:

naturalmente sin gluten

Ingredientes

  • 250 g Yoghourt Artesanal al Estilo Griego
  • 250 ml de Nata
  • 4 hojas de Gelatina en láminas
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 kiwis
  • 50 g de arándanos
  • Mermelada de frutos rojos

Elaboración

  1. Colocar la gelatina en remojo en un cuenco con agua fría durante 10’.
  2. Mientras en un cazo colocar el Yoghourt Artesanal al Estilo Griego, la nata y la miel.
  3. Mezclar y calentar todo sin llevar a ebullición.
  4. Añadir la gelatina escurrida y mezclar hasta disolver.
  5. Reservar Pelar y cortar los kiwis en rebanadas de 1 cm de espesor.
  6. Preparar un molde de semiesferas y colocar en la base las rodajas de kiwi.
  7. Llenar con la mezcla de panna cotta hasta arriba y llevar a la nevera hasta que la gelatina solidifique por completo, al menos 4 horas.
  8. Desmoldar las panna cotta y añadir un arándano cortado por la mitad para simular la pupila del ojo.
  9. Servir con mermelada de frutos rojos para hacer el efecto de “sangre”.

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