Pancakes de Plátano

Hoy os traemos una divertida receta para hacer en familia: pancakes de plátano. Un desayuno que gusta a mayores y pequeños y que combina fruta para todos aquellos prefieren consumirla en forma de Yoghourt. Utilizad el Yoghourt Ecológico con Plátano para darle esa textura cremosa y suave que tanto gusta.

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

Ingredientes

  • 30 g de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche
  • 225 g de harina
  • 1 ½ cucharadita de levadura ecológica
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pellizco de sal
  • Para decorar plátanos y arándanos
  • 125 g de Iogurt Ecológico con Plátano Pastoret

Elaboración

  1. En un cuenco mezclar la leche, el Yoghourt Ecológico con Plátano, la mantequilla derretida y el huevo.
  2. Añadir la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y mezclar bien con varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Cocinar los pancakes en una sartén caliente a fuego medio durante 2 o 3 minutos de cada lado.
  4. Tip: para que los pancakes salgan todos del mismo tamaño, repartir la mezcla con una cuchara de helado.
  5. Cortar el plátano en rodajas para hacer el hocico y las orejas. Añadir arándanos para hacer los ojitos y la nariz.¡Increíbles!

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