Muffins Ecológicos de Moras y Kéfir Ecológico

Os proponemos una receta deliciosa para realizar en las mañanas lluviosas de otoño. Unos irresistibles Muffins eco de moras y Kéfir Ecológico. ¡Es muy fácil!

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

sin azúcares añadidos

Ingredientes

  • 260 gr harina sin gluten
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 130 gr de azúcar de caña
  • 60 gr de aceite de oliva extra
  • 1 huevo
  • 1 manzana golden pelada y cortada en cubitos de 1 cm
  • 30 gr de almendras fileteadas
  • 100 gr de moras frescas o congeladas
  • 250 gr de Kéfir Ecológico Pastoret

Elaboración

  1. Solo necesitas mezclar en un bowl 260 gr de harina ecológica, dos cucharaditas y media de polvo de hornear, 130 gr de azúcar de caña y reservar.
  2. En otro bowl mezclar 250 gr de Kéfir Ecológico Pastoret, 60 gr de aceite de oliva extra y un huevo.
  3. Incorporar los ingredientes líquidos al bowl de ingredientes secos y mezclar hasta unir, pero no batir demasiado, está bien que queden algunos grumos.
  4. Por último añadir con espátula cubitos de manzanas, moras cortadas por la mitad y almendras fileteadas para decorar.
  5. Disponer en moldes para muffins y hornear a 175ºC durante 26-28 minutos. ¡Una idea saludable y sostenible para conquistar a los más golosos de la casa!

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