Mona de Pascua con Pastoret Ecológico de Chocolate

¡Este año la mona la hacemos en casa! Es sin duda, una excelente manera de mantenernos entretenidos y celebrar estos días en familia. Esta receta es muy fácil y además podéis hacerla con muy pocos ingredientes que seguro encontraréis por casa.

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

Ingredientes

  • 480g de harina de fuerza
  • 1 pizca de sal
  • 75g de miel
  • 9g de levadura fresca para pan (o 3 g de levadura seca para pan)
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 100ml de agua tibia
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 huevo para pincelar
  • 1 Pastoret Ecológico de Chocolate (¡el que más te guste!)

Elaboración

  1. Disolver la levadura fresca en el agua tibia y añadir la miel, el aceite y los huevos. Dejar reposar 5’.
  2. Colocar la harina y la sal el cuenco del robot de cocina con el accesorio de amasar. Añadir la mezcla de líquidos y amasar todo durante 5’ hasta obtener una masa homogénea.
  3. Retirar la masa del robot de cocina y dejar reposar 1 hora.
  4. Dividir la masa en 3 partes y hacer 3 rollos de unos 40 cm de largo. Unir los rollos de unas puntas y trenzar.
  5. Colocar la trenza en una bandeja con papel para horno y pincelar con huevo batido cada 30′ durante 1h 30.Dejar la mona sin cubrir a temperatura ambiente.
  6. Precalentar el horno a 170ºC y terminar la mona con semillas de sésamo.
  7. Hornear durante 40′ hasta que la mona esté dorada. Dejar enfriar y servir con tu Pastoret de Chocolate favorito!¡Contadnos qué tal os ha salido!

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