Macro Bowl con aderezo de Kéfir Pastoret

¿Sabes lo que son los macro bowls? Son una nueva forma de consumir alimentos balanceados, que contienen los siguientes macro nutrientes: carbohidratos, grasas, proteína, fibra, agua y antioxidantes. Hoy te proponemos una combinación deliciosa de estos ingredientes acompañados de un aderezo con nuestro Kéfir Pastoret.

El producto utilizado en esta RECETA es:

naturalmente sin gluten

alto en proteínas

Ingredientes

  • 1 boniato mediano
  • 300 g de garbanzos cocidos
  • 1 cucharadita de Za’atar
  • 300 g de arroz integral cocido
  • Brotes tiernos o mezclum
  • Brotes germinados a elección
  • 6 cucharadas de Kéfir Pastoret
  • 1 cucharada de tahini
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Elaboración

  1. Pelar y cortar el boniato en cubos pequeños.
  2. Lavar y colar los garbanzos cocidos.
  3. Colocar los garbanzos y el boniato en una bandeja para horno y espolvorear una cucharadita de za’atar o cualquier especia a elección.
  4. Rociar con aceite de oliva y hornear a 200ºC durante 15’ hasta que el boniato esté tierno y los garbanzos dorados.
  5. Para preparar el aderezo mezclar en un cuenco el tahini con el Kéfir Pastoret y añadir pimienta y sal al gusto.
  6. Reservar
  7. Para montar el bowl colocar una ración de arroz integral, boniatos y garbanzos cocidos, brotes tiernos y germinados.
  8. Rociar con el aderezo de Kéfir Pastoret y servir.

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