Granola sin Cereales con Pastoret Vegetal de Almendra con Melocotón y Maracuyá

Ahora que podemos hacer largos desayunos en familia, ¿por qué no darles un toque diferente? Hoy os traemos una receta diferente: Granola sin cereales una excelente aliada para darle un toque especial a nuestro Pastoret Vegetal de Almendra Marcona con Melocotón y Maracuyá.
¡Una forma diferente de hacer granola y acompañar vuestros Pastoret igual de sabrosa!

Ingredientes

  • 30 g semillas de calabaza
  • 30 g semillas de girasol
  • 10 g de semillas de chía
  • 240 g de frutos secos
  • 80 g de nueces pecanas
  • 80 g de anacardos
  • 80 g de nueces normales
  • 40 fruta deshidratada
  • 20 azúcar de coco
  • 25 ml aceite de oliva
  • 35 ml de jarabe de arce, agave o miel
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de canela
  • No pasa nada si no disponéis de todos los ingredientes, podéis hacer vuestra propia versión con lo que encontréis en la alacena.

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 160ºC. Colocar en un cuenco el aceite, el jarabe de arce, la sal, la canela y el azúcar de coco.
  2. Mezclar bien y añadir el resto de ingredientes excepto las frutas deshidratadas y las semillas de calabaza y girasol.
  3. Hornear a 160º durante 15 minutos. Vigilar la granola de cerca porque podría quemarse fácilmente.
  4. Retirar del horno y añadir las semillas y la fruta deshidratada.
  5. Hornear 5 minutos más.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar. ¡Ya podéis guardarlo en un envase hermético para su consumo!

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