Ensalada primaveral con kiwi, fresas y aliño de Kéfir Kiwi Pastoret

Hoy os enseñamos una alternativa de ensalada, fresca, deliciosa ¡Y muy original! Esta ensalada primaveral con kiwi, fresas y aliño de Kéfir Kiwi Pastoret no os dejará indiferentes.

Ingredientes

2 kiwis
250 g de fresas
300 g de rúcula fresca
1 Lima
100 ml de Kéfir de Kiwi Pastoret
½ cucharadita de Jengibre rallado
2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de Miel
1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Preparar el aderezo: mezclar en un cuenco el zumo de lima, el Kéfir de Kiwi Pastoret, el jengibre, las semillas de sésamo, la miel y el AOVE. Un truco para hacer la emulsión es colocar todos los ingredientes en un frasco, taparlo y agitar hasta que se hayan combinado.
Pelar los kiwis y cortar en rodajas finas y luego por la mitad.
Limpiar las fresas y cortarlas en cuartos.
Mezclar las frutas con la rúcula y aderezar con el aliño.
Salpimentar al gusto.

Ensalada primaveral con kiwi, fresas y aliño de Kéfir Kiwi Pastoret

Ingredientes

Elaboración

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