Ensalada de falafel con Kéfir de Cabra Pastoret

¿Te apetece una ensalada deliciosa pero completa? Tenemos la opción perfecta, esta ensalada de falafel es perfecta para la hora de comer o de cenar. Además, su aderezo de Kéfir de Cabra Pastoret le da un toque fresco y delicioso que la hace irresistible.

El producto utilizado en esta RECETA es:

naturalmente sin gluten

sin azúcares añadidos

probióticos

fuente de calcio

Ingredientes

8 Falafels
1 Aguacate
1 Chalota
½ Pepino
Para el aderezo:
150 ml de Kéfir de Cabra
Zumo de ½ Limón
½ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de Aceite de Oliva
1 puñado de hierbas frescas (eneldo, cebollino, hierbabuena, perejil)
Sal y pimienta al gusto
Para servir: pan naan

Elaboración

Mantén los falafel a temperatura ambiente, si están fríos de nevera, los puedes calentar unos minutos en una sartén a fuego
bajo para atemperar.
Preparar el aderezo: picar finamente las hierbas frescas y mezclar en un cuenco junto con el Kéfir de Cabra, el ajo en polvo, el zumo de limón, el aceite de oliva.
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Cortar la chalota, el pepino y el aguacate en láminas finas.
Mezclar todo con el aderezo y añadir los falafel.
Mezclar todo y opcionalmente, servir con pan naan.

Compartir esta receta

RECETAS RELACIONADAS

Smoothies Tricolor con Yoghourt Ecológico Natural Pastoret

Hamburguesas de Salmón con Kéfir Pastoret