Chai Latte con Leche Fresca de Almendras Pastoret

Ha llegado el otoño y lo que más nos apetece es una tarde en el sofá degustando un té caliente sabroso y especiado ¡Como este delicioso Chai Latte con Leche Fresca de Almendras Pastoret! ¿Quieres aprender a hacerlo en casa? ¡Es super fácil!

Ingredientes

  • 4 ramitas de canela
  • 2 cucharaditas de granos de pimienta negra
  • 10 clavos de olor
  • 6 granos de cardamomo abiertos
  • 4 tazas de agua
  • 1 pieza de 5 cm de jengibre fresco en trocitos
  • 2 cucharadas de té negro en hebras
  • 40 g de azúcar moreno de caña
  • 3 tazas de Leche de Almendras Pastoret

Elaboración

  1. Comienza a prepararlo colocando las especias, excepto el jengibre, en un cazo y calentando a fuego bajo unos 3 minutos, hasta que comiencen a tostarse.
  2. Añade el jengibre en trocitos y el agua y calienta hasta que lleguen al punto de ebullición.
  3. Hierve a fuego lento durante 5’.
  4. Retira del fuego y añade el té en hebras y deja reposar 10’.
  5. Añade el azúcar o endulzante a gusto y mezcla.
  6. Colar el té en una tetera y servir o mantener refrigerado hasta 4 días.
  7. Batir la Leche de Almendras Pastoret y servir con el Chai Latte.
  8. Terminar con espuma de leche y una pizca de canela.

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