Canelones de Mango, Coco y Creme Fraiche

¿Vosotros también preparáis canelones para el día de San Esteban? ¡Es una tradición que a nosotros nos encanta! Hoy os proponemos convertirlos en un postre delicioso y preparar estos canelones de mango, coco y Crème Fraîche Pastoret ¡A vuestros invitados les encantará! Una manera divertida de disfrutar de una receta clásica en este día.

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

Ingredientes

  • 250 g de Crème Fraîche Pastoret
  • 2 mangos
  • 50 g de coco rallado
  • 1 cucharada de miel
  • Frutos rojos y menta

Elaboración

  1. Pelar los mangos y cortar láminas finas con un cuchillo o una mandolina.
  2. Disponer dos láminas de mango una al lado de la otra, superponiéndolas un poco para hacer una superficie de “masa” de  canelón.
  3. Pasar la Crème Fraîche a una manga pastelera y rellenar el canelón.
  4. Espolvorear con coco rallado y un poco de miel. Cerrar el canelón y servir con frutos rojos, un poco de coco rallado por encima y menta.

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