Burritos ligeros con Kéfir Pastoret

¿Has tenido un día intenso y no tienes tiempo o energía para preparar la cena? Hoy te proponemos una receta rápida, fácil y saludable que podrás preparar en tan solo unos minutos. Estos Burritos ligeros con Kéfir Pastoret te demostrarán que la falta de tiempo no es una excusa para mantener una dieta equilibrada ¡Y además deliciosa!

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

sin azúcares añadidos

Ingredientes

250 g de pechuga de pollo ecológico
100 g de alubias rojas cocidas
2 tomates
1 aguacate
½ cebolla morada
sal y pimienta
100 g de lechuga iceberg
4 tortillas de harina de trigo

Para el aderezo

150 ml de Kéfir Pastoret
¼ cucharadita de pimentón
¼ cucharadita de comino
Una pizca de pimienta recién molida
Una pizca de sal

Elaboración

Hervir las pechugas de pollo en abundante agua con sal, durante 20’ hasta que estén cocidas.
Escurrir y dejar enfriar antes de cortar a dados.
Cortar los tomates y el aguacate en tiras, la cebolla en brunoise y mezclar en un cuenco.
Añadir las alubias rojas, lavadas y escurridas y condimentar con sal y pimienta. Añadir el pollo cortado a dados.
Preparar el aderezo mezclando el kéfir con las especias y la sal.
Montar el burrito colocando una tortilla, un poco de lechuga y el mix de pollo con alubias, tomate y aguacate.
Rociar con el aderezo de kéfir, enrollar y servir.

Burritos ligeros con Kéfir Pastoret

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

sin azúcares añadidos

Ingredientes

Elaboración

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