Bowl de Quinoa Tibio con Pesto de Kéfir Ecológico Pastoret

Nos encantan los Bowls, son la mejor manera de obtener un plato delicioso, completo y a la vez equilibrado nutricionalmente. Por eso os proponemos esta deliciosa receta de Bowl de quinoa tibio con Pesto de Kéfir Ecológico ¡Perfecto para recargar energías al medio día!

El producto utilizado en esta RECETA es:

sin gluten

sin azúcares añadidos

Ingredientes

  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 1 aguacate en láminas
  • 2 huevos cocidos
  • Sal y pimienta al gusto

Para el pesto necesitaréis:

  • 1 taza de albahaca fresca
  • 1 taza de espinacas frescas
  • ¼ de taza de piñones o cualquier fruto seco
  • ¼ taza de parmesano rallado
  • 1 diente de ajo picado y puedes añadirle mix de semillas
  • ¼ de taza de Kéfir Ecológico Pastoret

Elaboración

  1. Comienza preparando el pesto, coloca todos los ingredientes en un turmix o licuadora y procesa hasta que tengamos una mezcla suave y cremosa.
  2. Arma el bowl con la quinoa, el aguacate y los huevos y añade por encima el pesto y las semillas.
  3. ¡Listo, es muy fácil y rápido! Te animamos a complementarlo con cualquier vegetal de temporada como calabazas o berenjenas asadas. ¡Delicioso!

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