Sopa Creme de Abóbora com Iogurte Rico em Proteínas

A abóbora é super versátil na cozinha e é o ingrediente estrela do outono. Seu sabor é suave e você ficará surpreso como ele se encaixa perfeitamente com o nosso Iogurte Rico em Proteína Pastoret.

O produto utilizado nesta RECIPE é:

0% de gordura

sem glúten

sem lactose

sem adição de açúcares

rico em proteínas

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 500 g de abóbora
  • 2 cenouras
  • 500 ml de caldo de legumes
  • Sal
  • Pimenta
  • Sementes de abóbora
  • 100 g de Iogurte Rico em Proteínas Pastoret

Preparação

  1. Pique a cebola e o alho.
  2. Aqueça uma panela em fogo baixo e regue com o azeite.
  3. Refogue a cebola e o alho por 5 minutos até dourar.
  4. Tempero a gosto.
  5. Descasque e corte em cubos a abóbora e as cenouras.
  6. Adicione às cebolas e despeje sobre o caldo.
  7. Cozinhe em fogo baixo por 20′ até que as abóboras estejam macias.
  8. Retire do fogo e adicione o Iogurte Rico em Proteínas Pastoret.
  9. Esmague tudo com um liquidificador.
  10. Sirva com um pouco de iogurte por cima e algumas sementes de abóbora.

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