Sanduíche de Sorvete de Iogurte com Café Pastoret e Biscoitos Paul&Pippa

Trazemos-lhe uma receita deliciosa e perfeita para aproveitar os últimos dias de verão! Sanduíche de sorvete recheado de Café com Iogurte Pastoret.

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

Ingredientes

Para a marinada:

  • 1 pote de café Pastoret com iogurte
  • 70 g de açúcar de cana integral
  • 1 pacote de Cacau & Biscoitos de Azeite Paul e Pippa

Preparação

  1. Prepare uma bandeja própria para congelamento de aproximadamente 18 x 15 cm. Forre com papel manteiga e leve ao freezer por pelo menos 1 hora para que fique bem gelado.
  2. Depois de decorrido o tempo da bandeja no freezer, coloque o café com o iogurte Pastoret e o açúcar de cana integral em uma tigela. Misture com as varetas até que os ingredientes estejam combinados.
  3. Coloque a mistura em uma sorveteira e bata por 20′ ou até que o sorvete fique espesso e aerado.
  4. Despeje o sorvete na assadeira congelada e espalhe com uma espátula para deixar a superfície o mais lisa possível. Leve ao freezer por pelo menos 1 hora para o sorvete endurecer.
  5. Separe 24 biscoitos Paul e Pippa e reserve para fazer 12 sanduíches.
  6. Retire a bandeja com o sorvete do freezer e com a ajuda de um copo ou cortador de cerca de 5 cm de diâmetro comece a cortar formas de sorvete e com a ajuda de uma espátula coloque-as em um biscoito.
  7. Cobrir com o outro biscoito pressionando suavemente para que ele adira, mas evite que ele se quebre.
  8. Coloque os sanduíches um por um no freezer até usar todos. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos no freezer e sirva.

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