Salmão Assado com Batatas e Crème Fraîche Pastoret com Ervas Aromáticas

Utilizando natas frescas de vacas que pastam livremente e um processo de fermentação mais lento, no Pastoret obtemos um Crème Fraîche com uma textura mais cremosa e aveludada na boca, perfeito para molhos, cremes e acompanhamentos deliciosos! Como este saboroso salmão assado com batatas e Crème Fraîche Pastoret com ervas aromáticas. Uma receita que também é excelente para integrar este saudável peixe oleoso na sua dieta diária.

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

Ingredientes

  • 1 filé de salmão de 150 grs
  • 1 limão
  • Azeite
  • 2 colheres de sopa de ervas variadas picadas (endro, salsa, cebolinha)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 120 gramas de Crème Fraîche Pastoret
  • E para o acompanhamento; batata baby e feijão verde

Preparação

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 200ºC, coloque o salmão em uma assadeira (com a pele voltada para baixo) e tempere, regue com um pouco de azeite e cubra com algumas rodelas de limão e leve ao forno por 15 minutos.
  2. Enquanto isso, em uma tigela, misture o Crème Fraîche Pastoret com as ervas e tempere.
  3. Cozinhe as batatas baby em bastante água por 5 minutos, até ficarem macias e cozinhe o feijão verde da mesma forma.
  4. Sirva o salmão cozido em lascas com a ajuda de dois garfos e acompanhado do Crème Fraîche Pastoret e dos legumes cozidos. E em apenas alguns minutos, o jantar está pronto!

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