Salada de Primavera com kiwi, morangos e molho de kefir Kiwi Pastoret

Hoje mostramos-lhe uma salada alternativa, fresca, deliciosa e muito original! Esta salada de primavera com kiwi, morangos e molho Kefir Kiwi Pastoret não o deixará indiferente.

Ingredientes

2 kiwis
250g de morangos
300 g de rúcula fresca
1 limão
100 ml de Kiwi Pastoret Kefir
½ colher de chá de gengibre ralado
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de sementes de gergelim preto
Sal e pimenta a gosto

Preparação

Preparar o molho: misturar o sumo de lima, Pastoret Kiwi Kefir, gengibre, sementes de sésamo, mel e EVOO numa tigela. Um truque para fazer a emulsão é colocar todos os ingredientes num frasco, cobrir e agitar até serem combinados.
Descascar os kiwis e cortar em fatias finas e depois cortar ao meio.
Limpar os morangos e cortá-los em quartos.
Misturar a fruta com o foguete e vestir-se com o molho.
Tempere a gosto com sal e pimenta.

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