Páscoa Mona Pastoret 2019

A “mona de Pascua” é uma sobremesa típica das comunidades de Múrcia, Valência, Catalunha, Aragão e Castilla La Mancha. Mas acima de tudo é uma tradição familiar que adultos e crianças gostam tanto. O dia do macaco está se aproximando e por isso queremos propor que você faça em casa. Você também pode usar os recipientes cerâmicos Pastoret adequados para o forno e aproveitá-los para dar um toque diferente!

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

Ingredientes

250 gramas de farinha forte
5 gramas de sal
20 gramas de açúcar
8 gramas de fermento fresco
2 ovos
30 ml de água à temperatura ambiente
1 colher de chá de água de flor de laranjeira
120 g de manteiga amolecida

Para decorar:

1 ovo batido
Macarrão colorido
1 creme de chocolate orgânico Pastoret

Preparação

Na tigela de um processador de alimentos ou à mão, misture todos os ingredientes, exceto a manteiga amolecida, até formar uma massa.
Adicione a manteiga amolecida, amasse por mais 5 minutos e deixe a massa descansar por 2 horas na geladeira.
Depois desse tempo dividimos a massa e formamos 3 tiras com ela.
Esvazie o conteúdo do recipiente de cerâmica Pastoret em outro recipiente, lave e seque.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque o recipiente Pastoret e entrelace as tiras de massa ao redor.
Deixe a massa crescer por mais uma hora em temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e quando a massa estiver crescida, pinte-a com o ovo batido e finalize com macarrão colorido.
Asse por 25 minutos até que a mona fique dourada.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de encher novamente o recipiente de Pastoret com o creme.
Divirta-se mergulhando o macaco no Creme de Chocolate Ecológico. Delicioso!

Páscoa Mona Pastoret 2019

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

Ingredientes

Preparação

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