Pão de ló com Crème Fraîche Pastoret e mirtilos

Sabemos que você adora usar nosso Pastoret em suas receitas favoritas! Se precisar de inspiração, sugerimos este pão de ló de Créme Fraîche Pastoret e Mirtilo, delicioso e super fofo!

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

Ingredientes

  • 225g de manteiga
  • 250g de açúcar mascavo
  • 190 g de farinha de trigo
  • 10g de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • ½ colher de chá de sal
  • 4 ovos
  • 150g de mirtilos frescos
  • 80g Crème Fraîche Pastoret

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 170ºC com ventilação acima e abaixo.
  2. Unte uma forma retangular de bolo com um pouco de manteiga na base e nas laterais.
  3. Em uma tigela misture a farinha, o amido de milho, o fermento químico e o sal. Reserve.
  4. Coloque a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande.
  5. Bata com uma batedeira elétrica Breville Heatsoft até que a manteiga fique macia e o açúcar comece a incorporar, entre 2′ e 3′.
  6. Adicione os ovos um a um, misturando bem com um batedor.
  7. Transfira para uma espátula e adicione metade da mistura de farinha.
  8. Adicione o Crème Fraîche Pastoret e por último acrescente o restante da farinha, misturando bem com uma espátula até que a mistura fique homogênea.
  9. Adicione os mirtilos à mistura, reservando alguns para o final.
  10. Despeje a mistura na forma preparada e finalize com alguns mirtilos por cima.
  11. Asse por 50′ ou até que, ao inserir um palito, não haja restos de massa grudados.
  12. Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma, depois desenforme e deixe esfriar completamente antes de servir.
  13. Acompanha uma porção de pão de ló com uma colherada de Crème Fraîche Pastoret.

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