Panacotta com forma de olhos com Iogurte Artesanal ao Estilo Grego

Os seus convidados não vão conseguir tirar os olhos desta receita assustadora! O Halloween já está aqui e na Pastoret não queríamos perder a oportunidade de preparar uma receita aterrorizadora para celebrar este dia.

O produto utilizado nesta RECIPE é:

naturalmente sem glúten

Ingredientes

  • 250 g Iogurte Artesanal ao Estilo Griego
  • 250 ml de natas
  • 4 folhas de gelatina
  • 2 colheres de sobremesa de mel
  • 2 kiwis
  • 50 g de mirtilos
  • Doce de frutos vermelhos

Preparação

  1. Coloque a gelatina de molho numa tigela com água fria durante 10 minutos.
  2. Entretanto, coloque o Iogurte Artesanal ao Estilo Grego, as natas e mel num tacho.
  3. Misture e aqueça tudo sem deixar ferver.
  4. Adicione a gelatina escorrida e misture até dissolver e reserve.
  5. Descasque e corte os kiwis em fatias com 1 cm de espessura.
  6. Prepare uma forma de semi-esferas e coloque as fatias de kiwi na base.
  7. Encha até ao topo com a mistura de panna cotta e coloque no frigorífico até a gelatina solidificar por completo, durante pelo menos 4 horas.
  8. Desforme a panna cotta e adicione um mirtilo cortado ao meio para simular a pupila do olho.
  9. Sirva com doce de frutos vermelhos para criar o efeito de “sangue”.

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