Muffins veganos de framboesa

Mmm… Tarde de muffins em casa! Trazemos-lhe a nossa própria versão deste delicioso doce. Mas o que você acha se dissermos que eles são veganos? Usando o Marcona Amêndoa Pastoret Vegetal com Framboesas você pode obter deliciosos muffins veganos de Framboesa que ninguém resiste!

Ingredientes

  • 200 g de farinha para biscoitos
  • 130 ml de azeite
  • 120 g de açúcar de cana integral
  • 100 ml de leite de amêndoa
  • 50g de framboesas frescas
  • 150 g de Pastoret vegetal de framboesa

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 170ºC e prepare uma forma para muffins.
  2. Coloque em uma tigela o azeite, o açúcar, o leite de amêndoas e o pastoret de framboesa. Misture bem.
  3. Adicione a farinha de biscoito aos poucos, incorporando bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Distribua a mistura nas cavidades da forma de muffins e finalize com algumas framboesas por cima.
  5. Asse por 25 minutos. Deixe esfriar e… Pronto para deliciar!

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