Granola sem Cereais com Pastore de Legumes Amêndoa com Pêssego e Maracujá

Agora que podemos ter longos pequenos-almoços em família, porque não dar-lhes um toque diferente? Hoje trazemos para você uma receita diferente: Granola sem grãos, uma excelente aliada para dar um toque especial ao nosso Pastorete de Legumes de Amêndoa Marcona com Pêssego e Maracujá.
Um jeito diferente de fazer granola e acompanhar seu Pastoret tão gostoso quanto!

Ingredientes

  • 30 g de sementes de abóbora
  • 30 g de sementes de girassol
  • 10g de sementes de chia
  • 240 g de nozes
  • 80 g de nozes pecan
  • 80g de castanha de caju
  • 80 g de nozes normais
  • 40 frutas desidratadas
  • 20 açúcar de coco
  • 25 ml de azeite
  • 35 ml de xarope de bordo, agave ou mel
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de canela
  • Tudo bem se você não tiver todos os ingredientes, você pode fazer sua própria versão com o que encontrar no armário.

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 160ºC. Coloque o óleo, xarope de bordo, sal, canela e açúcar de coco em uma tigela.
  2. Misture bem e adicione o restante dos ingredientes, exceto as frutas secas e as sementes de abóbora e girassol.
  3. Asse a 160º por 15 minutos. Observe atentamente a granola, pois ela pode queimar facilmente.
  4. Retire do forno e adicione as sementes e as frutas secas.
  5. Asse por mais 5 minutos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar. Agora você pode armazená-lo em um recipiente hermético para consumo!

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