Falafels com Molho Kefir Limão e Menta

Você gosta de falafel? Estes croquetes de grão-de-bico são uma forma diferente e deliciosa de preparar legumes e, acompanhados com o nosso molho Kefir Menta e Limão, vão tornar-se no seu prato favorito!

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

Ingredientes

Para o falafel

300 g de grão de bico seco
1 punhado de endro
1 punhado de hortelã
¼ colher de chá de cominho
1 dente de alho
1 chalota
Suco de ½ limão
Sal a gosto
Azeite

Para o molho Kefir

Pastoret de Kefir Menta e Limão
Sal e pimenta a gosto

Para servir

4 pães pita
Tiros delicados
Tomate cereja
Molho de Kefir

Preparação

Deixe o grão de bico seco em água fria por 4 horas ou até 24 horas antes de preparar o falafel. Após o tempo de descanso, escorra e reserve.
No liquidificador, coloque o grão de bico escorrido, a chalota, o dente de alho, o endro, a hortelã, o cominho, o alho, o suco de limão, um pouco de sal e um fio de azeite.
Misture todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea.
Usando as mãos, pegue cerca de duas colheres de massa e molde pequenas bolas, depois achate para fazer rodinhas.
Coloque o falafel em uma assadeira com azeite e asse cerca de 15 pés de cada lado.
Misture o kefir Ment Lemon Pastoret com sal e pimenta a gosto e misture.
Sirva no pão sírio com brotos, tomate cereja e molho de kefir.

Falafels com Molho Kefir Limão e Menta

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

Ingredientes

Preparação

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