Fajita de Cordeiro com Iogurte Orgânico Natural e Hortelã

Voltamos às receitas do Pastoret com esta deliciosa Fajita de Cordeiro com Molho de Iogurte Orgânico Natural em formato de 500 gramas e hortelã. Você se atreve a experimentá-lo?

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

sem adição de açúcares

Ingredientes

  • 200 gr de saia de cordeiro desossada
  • 2 cebolinhas
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 pimentões verdes
  • 3 pimentas frescas
  • 1 ramo de hortelã
  • Panquecas de trigo
  • 50 gr de espinafre fresco
  • 150 gr de iogurte orgânico natural

Preparação

  1. Corte o cordeiro em tiras e doure-o em uma panela com óleo.
  2. Por outro lado, corte um pimentão vermelho, um pimentão verde, duas cebolinhas em tiras longas e pique o pimentão.
  3. Frete tudo por 4 minutos na mesma frigideira onde o cordeiro foi dourado.
  4. Depois de cozido, adicione o cordeiro e deixe descansar. Adicione o espinafre fresco e mexa.
  5. Para o molho, escalde um pouco de hortelã em água fervente por 20 segundos e transfira rapidamente para um recipiente com água e gelo para interromper o cozimento e manter a cor; escorra, amasse com o iogurte e adicione uma pitada de sal.
  6. Só resta dourar as tortilhas de trigo na chapa, rechear e temperar com o molho. Ótimo!

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