Dacquoise com Creme Ecológico de Chocolate e avelãs Pastoret

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

ecológico

Ingredientes

  • 5 claras de ovo
  • 10g de farinha
  • 40g de açúcar amarelo
  • 90g de açúcar glacé
  • 150g de avelãs picadas finamente
  • 4 potes de Creme Ecológico de Chocolate e avelãs Pastoret

Preparação

  1. Para começar, deve pré-aquecer o forno a 170ºC.
  2. Em seguida, bater as claras em ponto de neve com batedeira adicionando uma a uma as colheres de açúcar amarelo.
  3. Adicionar, por fim, com movimentos envolventes de avelãs, a farinha e o açúcar glacé, previamente misturados.
  4. Depois, colocar a mistura sobre duas bandejas com papel de forno formando 6 círculos médios.
  5. Levar ao forno durante 30 minutos, passado este tempo, baixar a temperatura do forno para 100ºC e deixar secar 1 hora.
  6. Retirar do forno e deixar arrefecer numa grelha.
  7. Em seguida, armar o bolo colocando 1 camada de dacquoise e Creme Ecológico de Chocolate e avelãs Pastoret por cima.
  8. Repetir com as seis camadas.
  9. Terminar com açúcar glacé e avelãs e, se quiseres dar-lhe um toque especial, podes adicionar framboesas.

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