Cogumelos Recheados com Legumes e Kefir Ecológico Pastoret

Para aqueles dias em que ficamos na frente da geladeira sem saber o que cozinhar, hoje propomos uma receita rica, saudável e muito fácil de preparar: cogumelos recheados com legumes e Kefir Orgânico Pastoret. São um prazer para o paladar!

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

sem adição de açúcares

Ingredientes

  • 6-8 cogumelos grandes
  • 120 gr de tomate cereja
  • 40 gr de azeitona sem caroço de Aragão
  • 60 gr de provolone em cubos pequenos
  • ½ maço de manjericão fresco, descascado
  • pimenta
  • azeite
  • sal
  • 60 gr de Kefir Orgânico Pastoret

Preparação

  1. Para fazer isso, esvazie de 6 a 8 cogumelos abaixo, guardando o interior para usar no recheio.
  2. Para o recheio, coloque os cogumelos restantes em uma frigideira juntamente com 120g de tomate cereja, 40g de azeitonas sem caroço e um pouco de manjericão fresco.
  3. Depois de cozido, adicione 60g de queijo provolone em cubos pequenos e mexa.
  4. Agora é hora de rechear os cogumelos e cozinhar no forno por 6 minutos a 180º.
  5. Uma vez fora do forno, adicione uma colher de sopa de Kefir Orgânico Pastoret a cada um dos cogumelos e algumas folhas de manjericão picadas. E está pronto para servir!

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