Bolo de crepe

Hoje propomos um delicioso bolo de crepe! Para a elaboração da cobertura utilizamos chocolate, leite, nozes e o Creme Catalão com Maçã Assada.

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

Ingredientes

  • 125 gr de farinha
  • 2 ovos
  • 1/4 litro de leite
  • 50 gr de manteiga
  • 1 colher de chá de manteiga para untar a forma
  • 5 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Nozes
  • 75 gr de chocolate de cobertura
  • 100 ml de leite
  • Creme catalão com maçã assada

Preparação

  1. Para os crepes: coloque o leite, a manteiga e os ovos em uma jarra. Adicione a farinha, o açúcar e o sal.
  2. Esmague os ingredientes e passe a mistura por uma peneira para remover quaisquer grumos que possam ter.
  3. Unte o fundo de uma frigideira antiaderente com uma colher de chá de manteiga e aqueça em fogo médio.
  4. Despeje um pouco da massa, distribua bem e, quando começar a coalhar, vire. Cozinhe brevemente e retire para um prato.
  5. Repita a operação até terminar toda a massa.
  6. Para montar o bolo: Coloque um crepe na forma e espalhe por cima o Creme de Maçã Catalão Pastoret, cubra com outro crepe e repita a operação até obter a altura desejada.
  7. Cobrir com açúcar caramelizado Pastoret e decorar com nozes. Resfrie antes de servir. Não falha!

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