Beringelas com Iogurte Vegetal Natural

Sabias que remover a amargura das beringelas é muito fácil? Se o que não te agrada neste vegetal é o seu sabor amargo, hoje mostramos-te como removê-lo com um truque muito simples. Podes desfrutar dos benefícios e propriedades deste vegetal confecionando esta deliciosa receita.

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

sem lactose

pouco açúcar

vegan

probióticos

Ingredientes

INGREDIENTES PARA LAS BERENJENAS

2 beringelas
1 colherada de sal
Azeite virgem extra
Sal e pimenta

INGREDIENTES PARA O MOLHO DE IOGURTE

250 g de iogurte vegetal natural Pastoret
1 colherada de tahine
¼ de colher de chá de cominho moído
1 punhado de hortelã picada
Sumo de ½ limão

Preparação

Para libertar o líquido amargo das beringelas, a primeira coisa a fazer é cortá-las ao meio pelo comprimento, fazer alguns cortes superficiais em losango e salgá-las bastante.
Deixá-las repousar durante 30′ para que liberte líquido e escorrer..
Preparar um tabuleiro para assar e untar as beringelas com bastante azeite virgem extra
Cozer no forno durante 20′ a 190 ºC ou até estarem douradas
Para o molho, misturar todos os ingredientes numa tigela e reservar.
Servir as beringelas mornas com o molho de iogurte.

Beringelas com Iogurte Vegetal Natural

O produto utilizado nesta RECIPE é:

sem glúten

sem lactose

pouco açúcar

vegan

probióticos

Ingredientes

Preparação

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