O leite fornecido pelas nossas vacas criadas ao ar livre é o principal segredo por detrás do sabor e textura dos nossos produtos. Desde os nossos primórdios, na Pastoret temos cuidado muito deles e do ambiente em que vivem, procurando um equilíbrio entre os três principais pilares do desenvolvimento sustentável: ambiental, social e económico.
É por isso que estamos muito orgulhosos de ter passado no rigoroso processo de avaliação pelo PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification) e pelo ENSCAT e de ter sido certificados no âmbito do projecto de Gestão Florestal Sustentável. Demonstrando assim o nosso empenho no respeito pela fauna e flora locais, na preservação das florestas e da sua componente cultural e social.
