Postre especial para Noche Buena

¡Ya está aquí la nochebuena! ¿Tenéis todo listo para recibir la Navidad? Si no te ha dado tiempo a preparar el postre, hoy te proponemos un sencillo crumble de avellanas caramelizadas para darle un toque extra especial a nuestra Crema de Trufa Bombón y convertirlo en el mejor postre de tu mesa Navideña. Es súper fácil de preparar, ya verás que resultón queda y cómo le da un toque crocante y delicioso a nuestro postre Pastoret de Navidad.

 

Ingredientes:

75 g de harina
35 g de mantequilla
35 g de azúcar integral de caña
50 g de avellanas enteras
100 g de azúcar
8 Cremas de Trufa Bombón Pastoret

 

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar una bandeja con papel vegetal en la base.

Colocar en un cuenco la harina y el azúcar. Añadir la mantequilla fría en cubos y desgranar con los dedos hasta tener unas migas.  Pasar las migas a la bandeja para horno y hornear durante 20’ o hasta que las migas comiencen a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar. Deshacer con las manos.

Mientras, prepara un caramelo en una sartén, espolvoreando poco a poco el azúcar, esperando a que se derrita un poco y luego seguir añadiendo más, sin dejar de remover. Una vez que el caramelo tome color dorado, añadir las avellanas y mezclar. Retirar del fuego y verter sobre un tapete de silicona o papel vegetal para horno. Dejar enfriar por completo.

Trocear las avellanas caramelizadas a cuchillo y mezclar con el crumble. Servir con la Crema de Trufa Bombón Pastoret.

 

 

¡Os encantará!

Pastoret - crumble de avellanas caramelizadas