Pancakes de Plátano

Hoy os traemos una divertida receta para hacer en familia: pancakes de plátano. Un desayuno que gusta a mayores y pequeños y que combina fruta para todos aquellos prefieren consumirla en forma de Yoghourt. Utilizad el Yoghourt Ecológico con Plátano para darle esa textura cremosa y suave que tanto gusta.

 

Ingredientes
30 g de mantequilla derretida
1 huevo
200 ml de leche
225 g de harina
1 ½ cucharadita de levadura ecológica
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pellizco de sal
Para decorar plátanos y arándanos
125 g de Iogurt Ecológico con Plátano Pastoret

 

Elaboración

En un cuenco mezclar la leche, el Yoghourt Ecológico con Plátano, la mantequilla derretida y el huevo. Añadir la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y mezclar bien con varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Cocinar los pancakes en una sartén caliente a fuego medio durante 2 o 3 minutos de cada lado. Tip: para que los pancakes salgan todos del mismo tamaño, repartir la mezcla con una cuchara de helado. Cortar el plátano en rodajas para hacer el hocico y las orejas. Añadir arándanos para hacer los ojitos y la nariz.

 

¡Increíbles!

 

Pastoret - Receta Panckaques con Yoghourt Ecológico con Plátano