Gelatina Vegana de Vegetal de Almendras con Melocotón y Maracuyá

Para el postre, a la hora de la merienda o para quitarnos ese gusanillo dulce sin dejar de cuidarnos ¡Esta gelatina vegana con Vegetal de almendras con melocotón y maracuyá Pastoret es perfecta!

 

Ingredientes

250 ml de leche de coco
2 melocotones maduros
2 g de agar agar dividido en partes iguales
250 g de Pastoret Vegetal de Almendra Marcona con Melocotón y Maracuyá

 

Elaboración

Comenzad por pelar los melocotones y quitarles el hueso, licuarlos en una batidora de vaso y llevar la mezcla a fuego bajo junto con una cucharadita de agar agar, remover hasta que esté disuelto. Colocar la leche de coco con la otra cucharadita de agar agar en otro cazo y calentar a fuego bajo hasta antes de que llegue a ebullición y el agar agar se haya disuelto. Retirar del fuego y añadir el Pastoret Vegetal de Almendra Marcona con Melocotón y Maracuyá.
Engrasar con aceite neutro un molde rectangular y verter primero la mezcla de yoghourt con leche de coco y luego la mezcla del melocotón. Con la ayuda de un palillo hacer un marmolado y llevar a la nevera al menos por 2 horas.

 

¡Y ya está listo para cortar, servir y disfrutar!

 

Receta Gelatina Vegana Pastoret