Galletas de carnaval con Yoghourt Ecológico al Estilo Griego Pastoret

¡Es Carnaval y a nuestro Yoghourt Ecológico al Estilo Griego Pastoret le acompañan unas galletas de lo más divertidas! ¿Qué os parecen como disfraz de vuestra merienda o desayuno? Además de originales y vistosas, ¡son perfectas para preparar con los más pequeños de la casa! ¡Con esta receta podréis disfrutar de un Carnaval delicioso y muy, muuuy divertido!

 

Ingredientes

110 g de mantequilla
100 g de azúcar moreno
1 huevo de gallinas en libertad
240 g de harina
20 g de almidón de maíz
5 g de sal
10 g de frambuesas liofilizadas
50 g de pistachos troceados

 

Elaboración

Colocar en un cuenco la mantequilla blanda y el azúcar.
Comenzar a batir con varillas eléctricas durante 2’ a máxima velocidad, hasta que el azúcar y la mantequilla estén mezclados.
Añadir el huevo y mezclar durante 1’ más hasta combinar los ingredientes.
Dejar las varillas eléctricas y pasar a una espátula. Añadir la harina, el almidón de maíz y la sal a la mezcla. Combinar los ingredientes hasta obtener una masa. Envolver la masa en papel film y aplastar para tener una plancha de 2 cm de espesor. Refrigerar la masa durante 20’.
Precalentar el horno a 180ºC con ventilación arriba y abajo.
Retirar la masa de la nevera y estirar con rodillo de cocina sobre una superficie enharinada hasta que tenga 5mm de espesor.
Cortar formas de antifaz con los cortantes y pasar las galletas a la bandeja para horno. Decorar las galletas con trocitos de pistachos y frambuesas liofilizadas. Hornear las galletas durante 10’-12’ hasta que apenas comiencen a dorarse en los bordes. Dejar enfriar por completo y servir acompañando de Yoghourt Ecológico al Estilo Griego Pastoret.

 

¡Maravillosas!

 

Receta Pastoret - Galletas de carnaval con Yoghourt Ecológico al Estilo Griego Pastoret