Shortcake aux figues, cerises et yaourt naturel biologique

Nous commençons le mois d’août avec de l’énergie accompagnée d’un délicieux shortcake aux figues, cerises et yaourt bio naturel.

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

sans gluten

sans sucres ajoutés

Ingrédients

Pour le shortcake :

  • 150 gr de beurre très froid
  • 500 gr de farine
  • 20 g de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • Une pincée de sel
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait entier froid
  • 1 œuf battu pour peindre le shortcake

Pour la garniture :

  • Yaourt bio naturel
  • Figues
  • Cerises
  • Chérie

Élaboration

  1. Couper 150 g de beurre en petits morceaux, le mettre dans un bol avec 500 g de farine et défaire le tout avec les doigts jusqu’à obtenir une texture homogène.
  2. Ajouter 20 g de levure, 100 g de sucre, une pincée de sel et mélanger le tout.
  3. Dans le bol, faites un trou au centre et placez deux œufs ; Ajouter petit à petit 100ml de lait entier froid jusqu’à obtenir une masse homogène.
  4. Une fois que vous avez la pâte, façonnez-la en un petit pain et peignez-la avec un œuf.
  5. Cuire à 180º pendant 17 minutes et laisser refroidir.
  6. Coupez-les en deux et remplissez-les de figues et de cerises, ou des fruits que vous aimez le plus, avec le Yaourt Naturel Bio et un peu de miel. Terminé !

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