Sandwich à la crème glacée Yoghourt, café Pastoret et biscuits Paul&Pippa

Nous vous proposons une recette délicieuse et parfaite pour profiter des derniers jours de l’été ! Un sandwich glacé rempli de café Pastoret Yoghourt.

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

sans gluten

Ingrédients

Pour la marinade :

  • 1 pot de café Pastoret avec yaourt
  • 70 g de sucre de canne complet
  • 1 paquet de Cacao &amp ; Biscuits à l’huile d’olive Paul et Pippa

Élaboration

  1. Préparez un plateau allant au congélateur d’environ 18 x 15 cm. Tapisser de papier sulfurisé et mettre au congélateur pendant au moins 1 heure pour qu’il soit bien froid.
  2. Une fois le temps de plateau écoulé au congélateur, placez le café avec le yaourt Pastoret et le sucre de canne complet dans un bol. Mélanger avec des bâtonnets jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
  3. Placer le mélange dans une sorbetière et turbiner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la glace soit épaisse et aérée.
  4. Versez la crème glacée dans le bac congelé et étalez-la avec une spatule pour rendre la surface aussi lisse que possible. Placer au congélateur pendant au moins 1 heure pour que la glace durcisse.
  5. Séparez 24 biscuits Paul et Pippa et mettez-les de côté pour faire 12 sandwichs.
  6. Retirez le plateau avec la glace du congélateur et à l’aide d’une petite tasse ou d’un emporte-pièce d’environ 5 cm de ø commencez à découper des formes de glace et à l’aide d’une spatule placez-les sur un biscuit.
  7. Couvrir avec l’autre biscuit en appuyant légèrement pour qu’il adhère mais évite qu’il se casse.
  8. Placez les sandwichs un par un au congélateur jusqu’à ce que vous les ayez tous utilisés. Laisser reposer au moins 30 minutes au congélateur et servir.

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