kéfir kiwi pastoret
kéfir kiwi pastoret

Salade de printemps avec kiwi, fraises et vinaigrette au kéfir Pastoret de kiwi

Aujourd’hui, nous vous présentons une salade alternative, fraîche, délicieuse et très originale ! Cette salade printanière au kiwi, aux fraises et à la vinaigrette Kefir Kiwi Pastoret ne vous laissera pas indifférent.

Ingrédients

  • 2 kiwis
  • 250 g de fraises
  • 300 g de roquette fraîche
  • 1 citron vert
  • 100 ml Kiwi Pastoret Kéfir
  • ½ cuillère à café de gingembre râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de graines de sésame noir
  • Sel et poivre au goût

Élaboration

  1. Préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron vert, le kéfir kiwi Pastoret, le gingembre, les graines de sésame, le miel et l’EVOO dans un bol. Une astuce pour réaliser l’émulsion consiste à placer tous les ingrédients dans un bocal, à couvrir et à secouer jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
  2. Epluchez les kiwis et coupez-les en fines tranches, puis en deux.
  3. Nettoyez les fraises et coupez-les en quartiers.
  4. Mélangez les fruits avec la roquette et assaisonnez avec la vinaigrette.
  5. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

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