Salade de printemps avec kiwi, fraises et vinaigrette au kéfir Pastoret de kiwi

Aujourd’hui, nous vous présentons une salade alternative, fraîche, délicieuse et très originale ! Cette salade printanière au kiwi, aux fraises et à la vinaigrette Kefir Kiwi Pastoret ne vous laissera pas indifférent.

Ingrédients

2 kiwis
250 g de fraises
300 g de roquette fraîche
1 citron vert
100 ml Kiwi Pastoret Kéfir
½ cuillère à café de gingembre râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de graines de sésame noir
Sel et poivre au goût

Élaboration

Préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron vert, le kéfir kiwi Pastoret, le gingembre, les graines de sésame, le miel et l’EVOO dans un bol. Une astuce pour réaliser l’émulsion consiste à placer tous les ingrédients dans un bocal, à couvrir et à secouer jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Epluchez les kiwis et coupez-les en fines tranches, puis en deux.
Nettoyez les fraises et coupez-les en quartiers.
Mélangez les fruits avec la roquette et assaisonnez avec la vinaigrette.
Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

Salade de printemps avec kiwi, fraises et vinaigrette au kéfir Pastoret de kiwi

Ingrédients

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