Salade de haricots au yaourt et au lait de chèvre

Les légumineuses sont un ingrédient essentiel du régime méditerranéen. Les haricots mungo sont l’un des aliments les plus nutritifs. Nous vous proposons une excellente recette pour les intégrer à votre régime alimentaire ! Essayez-les dans une salade avec notre Yoghourt au lait de chèvre.

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

sans gluten

sans sucres ajoutés

Ingrédients

  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 tasse de haricots
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 grosse tomate ronde
  • 1 concombre
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Yaourt Artisan Naturel au Lait de Chèvre Pastoret

Élaboration

  1. Commencez par laver et cuire 1 tasse de haricots mungo dans 1 litre de bouillon de légumes pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis laissez refroidir.
  2. Couper 1 poivron rouge, ½ oignon rouge, 1 grosse tomate ronde et 1 concombre en petits cubes.
  3. Mélangez les haricots avec les légumes hachés dans un bol.
  4. Assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du Yaourt Artisan Naturel au Lait de Chèvre Pastoret.
  5. Vous verrez comment il se marie parfaitement avec cette salade complète et délicieuse. Vous allez adorer !

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