Poulet avec sauce au kéfir Pastoret

Les salades sont un plat tellement polyvalent que vous pouvez faire autant de combinaisons que votre imagination le permet. Mais si vous cherchez un mélange gagnant, vous devez essayer la recette que nous vous proposons aujourd’hui : une salade de poulet assaisonnée avec la sauce au kéfir Pastoret ! Cela vous semble-t-il bon ? Le goût est encore meilleur.

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

sans gluten

sans sucres ajoutés

Ingrédients

Pour la marinade :

  • 250 ml de Kéfir Pastoret
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron
  • 1 branche de romarin frais (ou toute autre herbe)
  • Sel et Poivre
  • 1 kg de poulet

Pour la sauce kéfir :

  • 180 ml de Kéfir Pastoret
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 échalote
  • 1 poignée d’herbes fraîches

Élaboration

  1. Dans un bol, placez les 240 ml de kéfir avec la gousse d’ail pressée, les feuilles de thym, le citron tranché, le sel, le poivre et le poulet avec ou sans peau.
  2. Laisser mariner couvert au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.
  3. Une fois le temps écoulé, préchauffez le four à 200 ºC et faites cuire pendant 40′ ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit.
  4. Préparez la sauce au kéfir : dans un bol, mélangez le kéfir, la mayonnaise, une échalote hachée et une poignée d’herbes fraîches hachées.
  5. Assaisonner au goût et réserver jusqu’au moment de servir pour accompagner le poulet au four.

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