Panna Cotta en forme d’œil avec yaourt artisanal à la grecque

Vos invités ne pourront pas quitter des yeux cette recette effrayante ! Halloween est là et chez Pastoret, nous ne voulions pas manquer l’occasion de préparer une recette terrifiante pour célébrer ce jour.

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

naturellement sans gluten

Ingrédients

  • 250 g de yaourt artisanal à la grecque
  • 250 ml de crème
  • 4 feuilles de gélatine en feuilles
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 kiwis
  • 50 g de myrtilles
  • Confiture de fruits rouges

Élaboration

  1. Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10′.
  2. Pendant ce temps, placez le yaourt artisanal à la grecque, la crème et le miel dans une casserole.
  3. Mélanger et chauffer le tout sans porter à ébullition.
  4. Ajouter la gélatine égouttée et mélanger jusqu’à dissolution.
  5. Réserver Peler et couper les kiwis en tranches de 1 cm d’épaisseur.
  6. Préparez un moule demi-sphère et placez les tranches de kiwi sur la base.
  7. Remplir jusqu’en haut avec le mélange de panna cotta et réfrigérer jusqu’à ce que la gélatine soit complètement solide, au moins 4 heures.
  8. Démouler la panna cotta et ajouter une myrtille coupée en deux pour simuler la pupille de l’œil.
  9. Servir avec de la confiture de fruits rouges pour faire l’effet « sang ».

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