Pain au kéfir fait maison

Faites-vous partie des rares personnes qui n’ont pas encore essayé de faire du pain à la maison ? Aujourd’hui, nous vous proposons la recette idéale pour l’essayer : du pain maison au kéfir ! Oui, comme vous l’entendez, l’ingrédient secret pour un succès garanti de cette recette est notre kéfir fabriqué avec du lait de vaches élevées en plein air. Un ingrédient extraordinaire pour une recette unique !

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

sans gluten

sans sucres ajoutés

Ingrédients

  • Kéfir Pastoret Bio 200 ml
  • Eau 150 ml
  • Levure de pain frais 15 g
  • Farine complète 200 g
  • Farine force 250 g
  • Sel 5 g
  • Mélange de graines 50 g

Élaboration

  1. Dans un bol, mélangez le kéfir, l’eau chaude et la levure jusqu’à dissolution.
  2. Ajoutez les farines et le sel et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  3. Recouvrez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et graissez-le avec un peu d’huile.
  4. Laissez le pain reposer dans un environnement chaud jusqu’à ce qu’il double de volume.
  5. Badigeonner le pain d’un peu d’huile et le saupoudrer de graines.
  6. Faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien cuit et doré.

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