Légumes d’hiver rôtis avec vinaigrette au kéfir Pastoret et à l’aneth

Pour contrebalancer les repas de Noël abondants et lourds, nous préparons en janvier une recette saine à base de légumes d’hiver et d’une vinaigrette au kéfir Pastoret et à l’aneth.

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

sans gluten

sans sucres ajoutés

Ingrédients

  • Carottes
  • Bulbe de fenouil
  • Artichaut
  • Choux de Bruxelles
  • Col ​​lombarde
  • Châtaignes
  • Amandes
  • Pistaches
  • Huile d’olive
  • Sal
  • Kéfir Pastoret

Élaboration

  1. Rôtir les légumes au four avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel à 180 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient aldente et dorés.
  2. Pour la vinaigrette au kéfir, mélanger le kéfir avec l’aneth haché, quelques gouttes de citron, sel et poivre.
  3. Servez les légumes dans une assiette et assaisonnez avec la sauce Kéfir. Amusez-vous !

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