Labneh avec yogourt naturel artisanal Pastoret

Saviez-vous qu’il est possible de transformer votre yogourt artisanal Pastoret Natural en fromage ? C’est exact ! Aujourd’hui, nous allons vous montrer une astuce pour préparer le Labneh : un fromage à pâte molle, dont la texture ressemble à celle du fromage frais, fabriqué à partir de yogourt égoutté et très populaire dans la cuisine du Moyen-Orient. Vous pouvez l’utiliser comme dip ou l’ajouter à vos snacks préférés, c’est délicieux !

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

sans gluten

sans sucres ajoutés

Ingrédients

  • 500g de Yoghourt Naturel Artisan Pastoret
  • 1 cuillère à café de sel
  • Facultatif pour servir : huile d’olive, herbes fraîches, épices.

Élaboration

  1. Placez une passoire moyenne au-dessus d’un bol et placez une toile ou une étamine sur le dessus de la passoire.
  2. Il est important que le tissu soit fin et ne perde pas ses fils.
  3. Mélangez le sel avec le yaourt artisanal naturel Pastoret et versez-le sur le tamis avec le tissu.
  4. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit, afin que le Yoghourt Artisanal Naturel Pastoret libère tout son liquide et laisse un fromage dense.
  5. Il peut être servi avec des épices, des herbes fraîches et de l’huile d’olive.

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