Gazpacho de concombre avec kéfir biologique Pastoret

Avec la hausse des températures, chez Pastoret, nous ne pensons qu’à des recettes fraîches, légères et saines. Vous avez envie de la même chose ? Alors vous ne pouvez pas manquer ce gaspacho au concombre fait avec notre kéfir biologique Pastoret.

Le produit utilisé dans cette RECETTE est :

sans gluten

sans sucres ajoutés

Ingrédients

  • 250 ml de Kéfir Bio Pastoret
  • 4 concombres
  • 1 avocat
  • 2 oignons nouveaux
  • Une touche d’EVOO
  • Jus de ½ citron
  • Sel et poivre

Pour décorer :

  • Menthe
  • Ciboulette

Élaboration

  1. Lavez les concombres et épluchez-les partiellement.
  2. Coupez en morceaux et placez dans un bol mixeur avec la chair d’avocat, les oignons nouveaux, un filet d’huile d’olive extra vierge, le jus de citron et mixez jusqu’à obtenir un gaspacho homogène.
  3. Si vous le souhaitez, vous pouvez le passer à travers un tamis pour éliminer les restes qui ne se sont pas bien mélangés.
  4. Laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  5. Épicez et décorez avec un peu de Kéfir Bio Pastoret, de la menthe, du sel et du poivre.

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