Chai Latte au lait d’amande frais Pastoret

L’automne est là et ce que nous attendons avec impatience, c’est un après-midi sur le canapé à déguster un thé chaud savoureux et épicé, comme ce délicieux Chai Latte au lait d’amande frais Pastoret ! Vous voulez apprendre à le faire à la maison ? C’est super facile !

Ingrédients

  • 4 bâtons de cannelle
  • 2 cuillères à café de grains de poivre noir
  • 10 clous de girofle
  • 6 grains de cardamome ouverts
  • 4 tasses d’eau
  • 1 morceau de 5 cm de gingembre frais en petits morceaux
  • 2 cuillères à soupe de thé noir en vrac
  • 40 g de sucre de canne roux
  • 3 tasses de lait d’amande Pastoret

Élaboration

  1. Commencez à le préparer en plaçant les épices, sauf le gingembre, dans une casserole et en chauffant à feu doux pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
  2. Ajouter le gingembre en morceaux et l’eau et chauffer jusqu’à ce qu’ils atteignent le point d’ébullition.
  3. Laisser mijoter pendant 5′.
  4. Retirer du feu et ajouter le thé en vrac et laisser infuser 10′.
  5. Ajouter du sucre ou un édulcorant au goût et mélanger.
  6. Filtrer le thé dans une théière et servir ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
  7. Fouettez le lait d’amandes Pastoret et servez avec le Chai Latte.
  8. Terminer avec de la mousse de lait et une pincée de cannelle.

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